Thứ 6 | 31/01/2020 - Lượt xem: 217

Những món ăn vặt mà dân văn phòng ưa thích

 
MỤC LỤC

1/ Món Da heo chiên giòn.
2/ Món Rong biển rang tỏi ớt.
3/ Món Cóc, Xoài non ngâm.
4/ Món Bánh tráng trộn.
5/ Món khô gà lá chanh
6/ Món cơm cháy chà bông.
7/ Món trái cây sấy
8/ Món Bánh bông lan trứng muối
9/ Hạt điều

 


Sau những giờ làm việc căng thẳng bên máy tính,  những giờ nghỉ ngơi giữa giờ thật là quý giá đối với dân văn phòng, họ thường rơi vào trạng thái buồn miệng và thường hay ăn vặt, lai rai một món gì đó để lót dạ tăng năng suất của công việc cũng như để thư giãn, trò chuyện với đồng nghiệp. 

Do đặc thù của công việc, không phải dễ để dân văn phòng có thể đi xuống căng tin hay chạy ù ra cửa hàng, siêu thị mua đồ lên mà nhâm nhi với các đồng nghiệp. Bởi thế, việc gợi ý các món ăn vặt văn phòng mà chúng tôi đưa ra dưới đây đều phải được chọn lọc kỹ lưỡng với tiêu chí dễ bảo quản, không ảnh hưởng tới sức khỏe người dùng, tiện lợi và có dịch vụ giao hàng tận nơi chắc chắn là giải pháp hợp lí dành cho bạn đọc.

1/ Món Da heo chiên giòn.

 

Da heo thường là thứ mà các bà nội trợ yêu cầu cắt bỏ đi, nhưng có thể họ không biết đó là món ăn rất ngon nếu biết cách chế biến và có tác dụng dinh dưỡng rất rốt cho sức khỏe. 
Da heo chiên giòn là món ăn vặt ưa thích của giới trẻ nhưng cũng khá khó làm. Da heo chiên giòn tùy từng phiên bản khác nhau, tùy từng khẩu vị của mỗi người mà sử dụng các gia vị thêm vào như: lắc tỏi phi, lắc bột phô mai, lắc tỏi ớt, lắc ớt khô, lắc lá chanh... Da heo chiên dòn ngon nhất là sau khi chiên lên có độ phồng rộm đủ giòn nhưng ráo dầu, lắc cùng gia vị đa dạng như mắm ớt, mắm tỏi, vị chanh, vị chua ngọt... để không bị không bị ngấy, đậm đà gia vị.
Món da heo chiên giòn ngon nhất là ăn vào những hôm trời mưa, ăn cùng các đồng nghiệp để tổ buôn có thể lai rai, chém gió cùng nhau ngày mưa gió. Tuy nhiên cần tránh những nơi bán da heo nhìn qua đã thấy da chưa nổ hết, phần bóng heo còn đục màu, ăn sẽ bị sượng và ngấy. 

Tác dụng của món da heo chiên giòn:

Theo ý kiến của các chuyên gia dinh dưỡng thì da heo có thể sử dụng làm nguyên liệu để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau vừa dễ ăn vừa bổ dưỡng, vừa tốt cho sức khỏe lại vừa có tác dụng chữa bệnh. Các chất chứa trong da heo không chỉ có hương vị đặc trưng, độ dẻo dai mềm mại mà còn có tác dụng tốt đối với làn da, gân cốt, tóc của con người.
Da heo có vị ngọt, mát, có tác dụng tốt với âm khí, giải nhiệt và hỗ trợ hô hấp hiệu quả. Bởi vì, da heo có chứa một lượng lớn Collagen, có thể làm chậm sự lão hóa của các tế bào cơ thể. Phụ nữ nên ăn thường xuyên món này với số lượng phù hợp có tác dụng giữ ẩm cho làn da, làm cho tóc sáng bóng, giảm lão hóa, làm mờ các vết nhăn nheo trên da.
Bên cạnh đó, da heo còn có một tác dụng như: đối với sức khỏe sinh lý giúp tăng cảm giác ham muốn, điều trị các chứng bệnh khó chịu như đau họng, thiếu máu và một số bệnh về rối loạn chảy máu, bổ máu, giúp nhanh cầm máu…

2/ Món Rong biển rang tỏi ớt.


Món Rong biển rang tỏi ớt  là món ăn vặt thơm ngon, khiến dân văn phòng mê mẩn bởi mùi vị tuyệt vời và rất dễ tìm . Bởi vì rong biển là một loại thực phẩm chuyên dùng để nấu canh, nhưng hiện nay với sự sáng tạo của các “đầu bếp” đã được rang với  tỏi ớt để có thể dùng làm món ăn vặt, vị của món này thì không thể chê vào đâu được, mùi rong biển rang lên thơm thơm, giòn tan cho vào miệng , cộng thêm mùi thơm của tỏi phi, kèm theo vị mằn mặn của muối, vị cay cay của ớt. Thật là khó quên phải không nào.
Khi làm món ăn này, người đầu bếp sẽ xé nhỏ rong biển. Trước tiên rang tỏi ớt cho thật vừa rồi đổ rong vào rang, sao cho rong nóng lên, giòn tan nhưng không cháy. Tỏi cũng phải vàng, giòn, ớt không xắt ra mà để cả trái rang đến teo tóp mới thật hấp dẫn. 

Tác dụng của món rong biển rang tỏi ớt:

Món Rong biển rang tỏi ớt vừa đơn giản, dễ làm, nguyên liệu chế biến lại rất dễ tìm. Không chỉ vậy, món ăn này còn mang lại hàm lượng dinh dưỡng thiết yếu cho sức khỏe. Trong rong biển khô có chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất, giúp cung cấp cho cơ thể hàng lượng DHA và EPA, giúp hỗ trợ cho hệ tiêu hoá. 
Bên cạnh đó rong biển rang tỏi ớt còn có một số tác dụng khác như: Cung cấp Iot, Tyrosine giúp hỗ trợ chức năng tuyến giáp, cung cấp chất xơ, Polysacarit có thể hỗ trợ sức khỏe đường ruột, giúp giảm cân nhờ khả năng trì hoãn cơn đói, giảm nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường tuýp 2…

3/ Món Cóc, Xoài non ngâm.


Món Cóc, Xoài non ngâm có lẽ là món ăn vặt cực kỳ khoái khẩu không chỉ đói với dân văn phòng mà là món ăn mà chị em phụ nữ rất ưa thích. Chúng ta phải công nhận là món này chỉ cần nghe tới thôi đã thấy ứa nước miếng rồi. Một món ăn vừa chua, vừa giòn, vừa ê răng mà vừa đã đời, thức tỉnh giữa buổi chiều mỏi mòn chờ hoài giờ nghỉ. 
Món xoài, cóc non ngâm được chế biến từ những quả non chất lượng, có độ non vừa phải. Miếng xoài giòn chắc kết hợp với đường, muối, ớt sẽ tạo nên vị chua ngọt đặc trưng, vừa miệng và có độ giòn ngon, hấp dẫn. Không chỉ là món ăn kèm, xoài, cóc ngâm chua ngọt còn được xem là món ăn giúp trung hòa vị béo ngậy của các món giàu đạm, chiên rán.
Cóc non hay xoài non có một điểm chung là giòn, rất giòn và cũng chua nữa. Thế nên ngâm kĩ với nước đường, nước mắm, khi ăn thì chấm cùng muối tôm ớt, cái cay xé xen với cái ngọt nhè nhẹ của nước đường, chua của quả non không gì tuyệt hảo hơn. 
Tác dụng của món cóc, xoài non ngâm.
Thành phần dinh dưỡng của xoài hay quả cóc khá đa dạng, cụ thể là vitamin A, vitamin B6, vitamin C, và cung cấp một số khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Nhiều người cho rằng ăn chúng sẽ gây nóng trong người nên không dám ăn nhiều. Tuy nhiên trên thực tế, các chất dinh dưỡng có trong xoài, cóc sẽ giúp mang lại rất nhiều những lợi ích về sức khỏe như: Giảm cholesterol máu, tốt cho tim mạch; chữa bệnh tiểu đường; phòng bệnh ung thư; tốt cho trí não vì chứa nhiều axit vitamin là một trong những công dụng của xoài, đặc biệt với những người bị suy nhược thần kinh; Ngoài ra, các chất  vitamin C và các nguyên tố vi lượng như Magne, Kali, Photpho... có trong chúng còn làm tăng sức đề kháng cho cơ thể, hỗ trợ giảm cân, trị bệnh thiếu máu, cải thiện làn da khỏe đẹp…

4/ Món Bánh tráng trộn.


Bánh Trán Trộn là món ăn rất phổ biến của người miền Nam và đến nay đã trở thành một món ăn vặt phổ biến lan khắp mọi nơi trên cả nước. Bánh tráng trộn là cái tên được nghĩ ngay đến nếu chị em văn phòng cần tìm đồ ăn vặt, hay bạn có thể dễ dàng bắt gặp hình ảnh những học sinh, sinh viên cầm túi bánh tráng trộn vừa ăn vừa trò chuyện, nô đùa ở khắp các cổng trường.
Bánh tráng trộn có sợi bánh tráng dai dai, xoài bào sợi chua chua, đậu phộng rang béo ngậy, có nơi còn cho thêm khô mực xé sợi mằn mặn cay cay sẽ tạo nên một món ăn đa dạng cho vị giác cho người dùng.
Bánh tráng trộn hiện có nhiều nơi bán online, có ship hàng, nên bạn có thể ngồi trong văn phòng đặt hàng để khỏi phải ra ngoài đường nắng gió ảnh hưởng tới công việc của bạn. Giá món ăn này cũng rất bình dân và dao động từ 20.000 đến 30.000 đồng cho một suất ăn phù hợp với túi tiền của giới trẻ.

Tác dụng của Bánh tráng trộn:

Nguyên liệu chính của món bánh tráng trộn thường là bột gạo pha với bột mì, hay miền Bắc gọi là bột sắn, (nhiều nơi dùng ngô, đậu xanh... hoặc pha trộn chung) pha lỏng vừa phải với nước. Bột mì ( sắn) với tỷ lệ hợp lý để bánh có thêm độ dẻo, ít bị bể và dễ tráng mỏng. 
Ngoài ra bánh tráng trộn còn là món tổng hợp nhiều nguyên liệu như: trứng cút, muối tôm khô, gan bò, xoài xanh, nước quả quất, rau răm. Mỗi nguyên liệu có một đặc tính dinh dưỡng riêng. Ví như ngoài lượng tinh bột từ bánh tráng, loại tôm khô có trong muối sẽ giúp bổ sung calori, đạm, chất béo, vitamin A… Xoài xanh chứa nhiều vitamin C, tốt cho sức đề kháng cơ thể. Trứng cút chứa nhiều vitamin A, giàu chất đồng, các axít amin, sắt, tyrosine giúp da khoẻ mạnh.

5/ Món khô gà lá chanh


Món Khô gà lá chanh là món ăn cũng mới xuất hiện trong khoảng thời gian chục năm trở lại đây, tuy nhiên từ khoảng thời gian nó mới xuất hiện cho đến nay, dù bao món ăn vặt nổi lên rồi trôi vào quên lãng nhưng khô gà lá chanh vẫn mãi giữ vị thế vững vàng trong lòng mọi người đặc biệt là các anh chị em nhân viên văn phòng. Khô gà có thể dự trữ được lâu dễ ăn, dễ nhai, vừa vui miệng, no bụng, lại không gây mùi hay tiếng ồn gì nên dù ở văn phòng nhiều người khó tính nhất bạn vẫn yên tâm ăn mà không ai phàn nàn gì cả. Khi mệt mỏi căng thẳng quá thì cũng có món cay the này để bừng tỉnh lấy lại năng lượng cho công việc hiệu quả hơn đấy
Khô gà lá chanh muốn làm ngon phải xé sợi vừa đủ mảnh, xen kẽ sợi dày sợi nhuyễn, rang khô nhưng không cứng, không giòn, tẩm ướp gia vị cay ngọt mặn hài hòa để ăn vặt cũng ổn. Lá chanh rang giòn thơm mùi lá, nhai được lá khi ăn cùng sợi khô gà. Để món ăn trở nên đẹp mắt hơn, khi khâu tẩm ướp nên cho thêm một ít màu ngũ vị hương để có sắc vàng nâu hấp dẫn. 

Tác dụng của món khô gà lá chanh:

Món khô gà lá chanh với thành phần chính là thịt gà. Thịt gà là thành phần có khả năng cung cấp và bổ sung rất nhiều các chất đạm và các loại vitamin khoáng chất cực kì tối ưu dành cho người sử dụng. Theo các phân tích của các chuyên gia dinh dưỡng thì món khô gà chứa các loại vitamin và khoáng chất dinh dưỡng sau: Khô gà có khả năng cung cấp đầy các vitamin A, B1, B2, C, E, a-xít, can-xi, phốt pho, sắt,… Đây đều là những khoáng chất và những loại vitamin thiết yếu dành cho người tiêu dùng.
Ngoài ra tác dụng của khô gà còn được biết đến là giảm stress ở những người thường xuyên bị stress hay căng thẳng, cũng như là việc giảm cân cực kì hiệu quả, ăn khô gà đúng cách và đúng thời điểm sẽ giúp giảm cân mà không sợ tái phát như khi sử dụng các sản phẩm như thuốc giảm cân.

6/ Món cơm cháy chà bông.


Cơm cháy chà bông là một món ăn không xa lạ gì đối với chúng ta, món ăn đã trở thành một đặc sản nổi tiếng ở đất Sài Gòn mà mỗi khi ai đi du lịch hay công tác đều đem về để dành tặng cho những người than bạn bè của mình, tất cả những ai khi đến đây cũng mong muốn được thưởng thức món cơm cháy này. Hương vị giòn rụm của cơm, kèm theo vị mằn mặn và dai dai của chà bông, thêm vào đó là vị hơi cay của ớt đã tạo nên một món ăn có sức hút không thể cưỡng lại được.
Cơm cháy chà bông là món khô, dễ làm và dễ bảo quản, nên thường được dân văn phòng mang đến chỗ làm để nhâm nhi mỗi lúc nghỉ xả hơi, thư giãn sau những giờ làm việc căng thẳng. Tiếng cơm cháy giòn tan rộp rộp vui tai, vị mằn mặn của chà bông hòa cùng vị ớt cay nồng. Tất cả tạo nên một dư vị thật khó cưỡng. Ngày mưa lạnh mà được ngồi trong văn phòng nhâm nhi miếng cơm giòn tan cùng với các đồng nghiệp thì còn gì tuyệt vời hơn.

Tác dụng của Món Cơm cháy chà bông:

Theo các chuyên gia Đông Y thì cơm cháy có vị ngọt, tính bình, thường được sử dụng để bổ khí kiện tỳ, tiêu thực chỉ tả. Theo đó, kết hợp với một số vị thuốc khác, cơm cháy có thể được dùng để chưa một số bệnh liên quan đến dạ dày như chữa tiêu chảy, đi lỏng kéo dài ở người già, dùng cho người ăn kém, chậm tiêu hóa, rối loạn tiêu hóa, đại tiện lỏng, không muốn ăn do tỳ hư, dùng cho người bị các bệnh lý dạ dày, ruột mạn tính, trẻ em đi lỏng do rối loạn tiêu hóa, thức ăn đình trệ ở dạ dày và ruột, …Để sử dụng cơm cháy chữa các bệnh trên, các bạn nên tham khảo kỹ các bài thuốc đông y để có được hiệu quả tốt nhất nhé.
Tuy ăn cơm cháy thực tế tốt cho sức khỏe nhưng các bạn cũng nên chú ý ăn các loại cơm cháy đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Chỉ nên sử dụng cơm cháy có màu vàng nhạt không bị cháy, không nên dùng cơm cháy bị cháy đen, có mùi khét.

7/ Món trái cây sấy


Trái cây khô là món ăn vặt khá ngon miệng, lại giàu chất dinh dưỡng. Đây là món được chị em dân văn phòng rất ưa chuộng vì sự đa dạng và phong phú hương vị như: Mít ngọt, chuối, cam, bưởi, xoài, khoai lang…Tất cả những hương vị đặc trưng của mỗi loài quả đều được hội tụ trong một hộp trái cây sấy.  Chỉ cần một phần ăn vặt như thế thôi cũng đủ kết nối các đồng nghiệp ở nơi công sở lúc giải lao rồi.
 Sấy khô hoa quả còn là phương pháp thức giúp bảo quản hương vị thơm ngon của những loại trái cây mà mà mọi người thường làm. Và món trái cây sấy bạn cũng có thể dễ dàng mua món này ở các siêu thị, cửa hàng tiện lợi… với mức giá vô cùng hợp lý.

Tác dụng của món trái cây sấy:

Trái cây sấy có hàm lượng rất cao các chất dinh dưỡng. Trái cây khô chứa lượng chất dinh dưỡng tương đương với trái cây tươi, nhưng chúng được cô đặc trong một gói kích thước nhỏ. Tính theo trọng lượng, trái cây sấy khô chứa tới 3,5 lần chất xơ, vitamin và khoáng chất so với trái cây tươi. Do đó, một khẩu phần có thể cung cấp tỷ lệ lớn lượng tiêu thụ hàng ngày của nhiều loại vitamin và khoáng chất tùy loại trái cây mà bạn sử dụng.
Trái cây sấy khô thường chứa rất nhiều chất xơ và là một nguồn chứa nhiều chất chống oxy hóa. Chất chống oxy hóa có liên quan đến lợi ích sức khỏe như cải thiện lưu lượng máu, sức khỏe tiêu hóa tốt hơn, giảm tổn thương oxy hóa và giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh. Một số trường hợp ngoại lệ, hàm lượng vitamin C có thể giảm đáng kể khi sấy khô trái cây.

8/ Món Bánh bông lan trứng muối


Món Bánh Bông lan trứng muối hiện đang là một món ưa thích với các bà nột trợ, nó luôn là món bánh được tất cả mọi người từ trẻ em đến người lớn, từ học sinh đến nhân viên văn phòng vô cùng yêu thích.
Khác với những chiếc bánh bông lan truyền thống với vị ngọt đặc trưng, bông lan trứng muối có thêm một chút mặn, bùi bùi của trứng muối chín vàng, một chút béo ngậy nhưng không ngấy của phô mai và bơ. Nếu muốn tìm thứ gì đầy đủ hương vị mặn, ngọt, béo thơm thì bông lan trứng muối chính là lựa chọn hợp lý. Ưu điểm của loại bánh này là được bán phổ biến, cũng dễ làm và có nhiều tiệm bánh bán hàng online nhận giao hàng ngay lập tức. Bởi thế sẽ có thể giúp dân văn phòng nạp năng lượng kịp thời, khỏi cần chờ đợi. Một ổ bánh có kích thước khá lớn, lại khó bảo quản nên tốt  nhất là bạn rủ đồng nghiệp cùng chia ra để có thể “ xử lý” được chúng trong vòng 1 ngày thôi nhé.

Tác dụng của Bánh bông lan trứng muối.

Bánh bông lan trứng muối là món ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng do thành phần nguyên liệu làm nên có chứa nhiều thực phẩm bổ dưỡng như: Trứng, sữa tươi, bột mì, bột ngô. Do đó ngoài tác dụng là một món ăn bổ sung các chất dinh dưỡng nó còn có một số công dụng như: Tốt cho não bộ, Phòng và điều trị xơ vữa động mạch, trứng muối giúp phòng ngừa các bệnh về ung thư, các bệnh về mắt, tốt cho gan, bổ xung chất xơ, chất béo….

9/ Hạt điều


Hạt điều là loại hạt có vị bùi béo và mang lại rất nhiều tác dụng cho sức khỏe. Chính vì vậy mà nó được dùng làm gia vị cho nhiều món ăn và trở thành một món ăn vặt ưa thích của mọi lứa tuổi. Các sản phẩm được làm từ hạt điều luôn là món ăn vặt được dân văn phòng yêu thích, phổ biến như: hạt điều rang muối, hạt điều phô mai, hạt điều tỏi ớt và bánh hạt điều.
Đối với dân văn phòng, món ăn vặt không chỉ ngon mà còn phải tốt cho sức khỏe và phải bổ sung năng lượng cần thiết cho một ngày dài làm việc đầy căng thẳng. Các sản phẩm được chế biến từ hạt điều đã đáp ứng đủ những yêu cầu đó. Mang lại dưỡng chất có lợi, giúp tập trung cao độ mà lại chẳng sợ tăng cân, đây đúng là sự lựa chọn hoàn hảo dành cho dân văn phòng.

Tác dụng của hạt điều:

Một ưu điểm rất quan trọng của hạt điều chính là sự an toàn và có lợi cho mọi độ tuổi. Từ người già, người lớn hay trẻ em. Theo nghiên cứu của các chuyên gia thì món ăn này rất tốt cho bệnh tim mạch, tiểu đường. Đặc biệt, nó còn góp phần làm giảm nồng độ cholesteron trong máu. Đây là những lợi ích rất tốt cho người lớn tuổi, đối tượng kén ăn uống nhất trong các lứa tuổi
Ăn hạt điều ngoài tốt cho bệnh tim mạch, tiểu đường thì nó còn có tác dụng khác như: Tốt cho thần kinh, cơ bắp và xương; Kiếm soát cân nặng, có tác dụng tốt trong việc bảo vệ mắt, tốt cho da và tóc, tốt cho phụ nữ mang thai…
Theo muazui.com
Đang tải bình luận,....

Cách phân biệt mật ong thật và giả

Đã từ rất lâu rồi, mật ong là một thứ thực phẩm từ thiên nhiên dành tặng cho con người đồng thời con người cũng đã biết sử dụng mật ong như là bài thuốc quý trong việc cải thiện sức khoẻ cũng như sắc đẹp.
Đọc Tiếp

Hạt điều có tác dụng gì

Có thể nói không có một loại hạt nào mà có thể vừa ngon miệng, mùi vị thơm béo ngậy, đầy đủ chất dinh dưỡng mà lại không ngán như hạt điều rang muối.
Đọc Tiếp