Thứ 7 | 01/02/2020 - Lượt xem: 454
Dân văn phòng nên ăn như thế nào để giữ sức khỏe
 
DANH MỤC

1/ Hãy luôn nhớ tầm quan trọng của bữa ăn sáng.
2/ Bữa trưa phải đầy đủ chất dinh dưỡng.
3/ Bữa tối nên ăn nhẹ.
4/ Nên đa dạng hóa các nhóm thực phẩm.
5/ Lựa chọn đồ ăn vặt lành mạnh.
6/ Nên ăn ít chất béo, nhiều chất xơ.
7/ Làm tăng ca, làm đêm nên ăn các thực phẩm dễ tiêu hóa.
8/ Không nên lựa chọn các thực phẩm ăn kiêng siêu tốc và chế độ giảm cân thiếu khoa học.
​​​​9/ Nên uống đủ nước hàng ngày
10/ Cần chú ý lượng chất kích thích nạp vào cơ thể
11/ Kết luận

 
 
Với đặc thù công việc sử dụng máy tính thường xuyên, ngồi nhiều giờ liên tục, trí óc luôn luôn phải hoạt động, ít khi đi lại vận động, không có thời gian cho việc tập thể dục, áp lực công việc lớn, ăn uống thiếu khoa học…những yếu tố này khiến cho dân văn phòng đang ngày càng gặp nhiều các vẫn đề về sức khỏe. Vì vậy, vấn đề về việc ăn uống, dinh dưỡng luôn là điều được anh chị em dân văn phòng quan tâm nhất. 
 


Theo các nhà nghiên cứu về sức khỏe, dinh dưỡng thì những người ăn uống không khoa học thường có năng suất làm việc kém hơn, cân nặng lớn hơn và thu nhập thấp hơn các đồng nghiệp của mình tối thiểu là 10%. Vì vậy, để trả lời cho câu hỏi dân làm văn phòng nên ăn như thế nào để giữ gìn sức khỏe. Bài viết của chúng tôi dưới đây là những lời khuyên ăn uống dinh dưỡng cho dân văn phòng để giữ cho cơ thể luôn luôn năng động, có một sức khỏe tốt và tràn đầy năng lượng giúp đặt được công việc hiệu quả: 

1/ Hãy luôn nhớ tầm quan trọng của bữa ăn sáng.

 

Do một số thói quen cũ và điều kiện sống ở một số nước châu Á, đặc biệt là ở Việt Nam mà bữa sáng thường không được coi trọng. Nhưng chúng ta lại không biết rằng, bữa ăn sáng chính là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày không nên bỏ. Những nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người có thói quen ăn sáng thường xuyên sẽ làm việc hiệu quả hơn, ít mệt mỏi hơn cho dù có phải làm việc cả một ngày dài và cũng tràn đầy sinh lực hơn những người chỉ uống nước hay một ly cà phê thay cho bữa sáng. 
Một bữa sáng hợp lý, đủ dinh dưỡng sẽ tạo điều kiện tốt để bạn khởi động một ngày mới tràn đầy năng lượng. Nạp cho cơ thể những năng lượng cần thiết cho một ngày làm việc và học tập hiệu quả. Bữa ăn sáng giúp duy trì tinh thần làm việc cho công việc trong văn phòng đồng thời bổ sung năng lương tiêu hao sau một đêm dài. Bên cạnh đó, bữa ăn này còn giúp kích thích sự trao đổi chất, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.
Vì vậy, cho dù bạn lười dậy sớm hay không có thời gian để chuẩn bị bữa sáng thì hãy uống một ly sữa hay một chút ngũ cốc trước khi đi làm cũng cung cấp đủ năng lượng giúp bạn hoạt động buổi sáng bạn nhé.

2/ Bữa trưa phải đầy đủ chất dinh dưỡng.

 


Đối với dân văn phòng bữa trưa thường được ăn ngay tại địa điểm gần nơi làm việc và cũng cung cấp năng lượng cho các hoạt động vào buổi chiều. Một bữa trưa khoa học sẽ cải thiện sức khỏe rất nhiều, trong khi mắc sai lầm sẽ ảnh hưởng lớn đến thể trạng của mỗi người. Nếu ăn uống không đúng cách, thiếu khoa học, lựa chọn món ăn sẵn chứa quá nhiều dầu mỡ, chất béo sẽ dẫn đến các vấn đề sức khỏe, tích tiểu thành đại, bệnh nhẹ có thể phát triển thành bệnh nặng, thậm chí gây ra rất nhiều các bệnh mãn tính. 
Với đặc thù công việc bận rộn, dân văn phòng thích ăn các món ăn nhanh hoặc thức ăn chế biến sẵn vào buổi trưa hay ăn trưa tại các cửa hàng chế biến đồ ăn sẵn xung quanh, họ rất dễ nạp vào cơ thể những món ăn không lành mạnh dẫn đến bị các vấn đề về tiêu hóa và ảnh hưởng tới nội tạng. Đa số các món ăn này chứa thành phần tinh bột nhiều hơn các thành phần khác. Ví dụ như món bánh mì, mì ăn liền, phở, bún miến các loại. Đây là một kiểu ăn phổ biến và rất thiếu cân bằng dinh dưỡng, có thể nhiều bột ít rau, hoặc nhiều thịt ít các loại vitamin và khoáng chất khác.
Vì vậy, để đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm bạn nên tự chuẩn bị bữa trưa trước khi đi làm vào buổi sáng. Tốt nhất là ăn cơm, thịt/cá và rau, chớ nên ăn trưa qua loa, rất có hại cho sức khỏe.

3/ Bữa tối nên ăn nhẹ.

 

Bữa tối cũng là một bữa ăn chính và rất quan trọng với mọi gia đình vì đây là bữa ăn đầy đủ các thành viên trong gia đình nhất để mọi người có thể cùng nhau thưởng thức hương vị của các món ăn và chia sẻ những câu chuyện vui vẻ sau một ngày dài làm việc bận rộn. 
Người ta thường khuyên bữa tối chỉ nên ăn nhẹ với ít cơm, thức ăn để tránh đầy bụng, khó ngủ. Vấn đề không nằm ở những gì bạn ăn mà ở thời điểm bạn tiêu hoá thực phẩm. Vì thế, việc bạn ăn nhiều vào buổi tối và cơ thể phải thường xuyên tiêu thụ hầu hết lượng calo hàng ngày của bạn ngay trước khi bạn đi ngủ có thể gây hại cho hệ tiêu hóa. 
Vì vậy,bạn nên ăn bữa tối một cách cân bằng, vừa đủ dinh dưỡng, một bữa tối ngon và lành mạnh. Bữa tối nên ăn càng ít càng tốt nhưng không nên đi ngủ với cái bụng đói. Bữa tối không thể không ăn, nhưng chủ yếu nên ăn những đồ ăn nhẹ nhàng, ít dầu mỡ, nhiều chất xơ. Nếu bạn ăn nhiều thực phẩm giàu protein khiến cho dạ dày, gan, thận phải làm việc nhiều hơn sẽ vô cùng có hại đối với những người mắc các bệnh về gan, thận. 

4/ Nên đa dạng hóa các nhóm thực phẩm.

 

Những người làm công việc văn phòng thường sử dụng trí óc rất nhiều do đó cần rất nhiều năng lượng để làm việc. Tuy nhiên, do lười hoặc để tiết kiệm thời gian họ thường chọn những đồ ăn nhanh, đơn giản. Chính vì thế mà dẫn tới sự mất cân bằng và thiếu hụt dinh dưỡng. Vậy nên việc lựa chọn các nhóm thực phẩm dưới đây mỗi ngày chia đều cho các bữa sẽ giúp giảm thiểu tình trạng này:
-    Nhóm chất béo (lipid) có vai trò rất quan trọng trong khẩu phần ăn của mỗi người tạo nên nguồn dự trữ năng lượng của cơ thể, hỗ trợ hấp thu các vitamin tan trong dầu như vitamin A, D, E, K và giúp hỗ trợ hoạt động của tế bào não, hệ thần kinh. Tuy nhiên cần phải sử dụng chất béo cho hợp lý nhằm đảm bảo sức khỏe cần thiết tránh những rắc rối không đáng có do chúng mang lại.
-    Nhóm tinh bột gồm bánh mì, ngũ cốc, cơm, khoai lang… đây là thành phần không thể thiếu trong mỗi bữa ăn của con người. Tinh bột cung cấp năng lượng cho cơ thể, cấu tạo tế bào, mô, giúp cho hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Đồng thời, hỗ trợ sự phát triển của não bộ và hệ thần kinh. Đồng thời là nguồn năng lượng bổ sung chất dinh dưỡng mà không một nhóm chất nào có thể thay thế.
-    Nhóm vitamin và khoáng chất tuy chỉ cần một lượng nhỏ nhưng lại có vai trò đặc biệt quan trọng, là chất xúc tác giúp đồng hoá và biến đổi thức ăn, tạo năng lượng cần cho hoạt động sống của các tế bào trong cơ thể.
-    Nhóm chất đạm là dưỡng chất thiết yếu của cơ thể mỗi người, không thể thiếu trong quá trình xây dựng mô xương, cơ bắp, đồng thời chúng cũng có vai trò cung cấp năng lượng và tham gia vận chuyển những chất dinh dưỡng trong cơ thể.

5/ Lựa chọn đồ ăn vặt lành mạnh.

 

Đối với dân văn phòng món ăn vặt là những thứ không thể thiếu để duy trì năng lượng, giảm căng thẳng khi làm việc liên tục trong 8 giờ đồng họ. Vì vậy, họ nên chọn các đồ ăn vặt có lành mạnh có chế độ dinh dưỡng phù hợp. Đồ ăn vặt giúp thúc đẩy trao đổi chất giúp cân bằng lượng đường, ngăn ngừa cơn đói và cung cấp thêm năng lượng cho cơ thể. Thời điểm thích hợp để ăn thêm bữa nhẹ là vào khoảng thời gian 9 đến 10h sáng và khoảng 3h đến 4h chiều để công việc của bạn đạt hiệu quả cao hơn.
Những thực phẩm chứa nhiều đường và chất kích thích như: bánh kẹo, nước có ga, nước ngọt, nước tăng lực,… là những đồ ăn vặt mà dân văn phòng nên tránh. Lý do là chúng chứa nhiều đường, muối, và năng lượng chuyển hóa nhanh,… sẽ đi thẳng vào máu và làm tăng đường huyết nhanh chóng. Ăn nhiều có thể làm bạn bị choáng, không tỉnh táo, chóng mặt. 
Nên lựa chọn các loại đồ ăn vặt lành mạnh bổ dưỡng và tiện dụng như: mứt quả không đường, các loại hạt bí, đỗ, hạnh nhân, hạt điều… sữa chua, hoa quả sấy khô và hoa quả tươi.

6/ Nên ăn ít chất béo, nhiều chất xơ.

 

Đặc điểm dễ thấy rõ ràng nhất của dân văn phòng là thường ngồi nhiều ít vân động, vì vậy việc lựa chọn chế độ dinh dưỡng cân bằng và khoa học với các thực phẩm ít chất béo, giàu chất xơ để giảm năng lượng dư thừa mà không dẫn tới sự thiếu hụt và cảm giác thèm ăn cũng như tăng cân không kiểm soát. 
Bạn thích ăn chất béo, thường xuyên có cảm giác them ăn. thay vì ăn nhiều chất béo đến từ động vật, bạn nên thay chúng bằng các chất béo lành mạnh đến từ các loại thực vật như: lạc, bơ, hạnh nhân, dầu oliu,… Hơn nữa, ăn nhiều chất xơ giúp no lâu, đốt cháy mỡ thừa, giảm cân và cho bạn một vóc dáng cân đối.  
Thực phẩm có nhiều chất xơ thì có ít chất béo gây độc hại. Thức ăn có nhiều chất xơ làm ta chóng no, giảm sự thèm ăn các món khác. Chất xơ trong thực phẩm xúc tiến quá trình tiêu hoá, giúp tống chất phế thải ra khỏi cơ thể mau chóng hơn và do đó giảm sự tồn tại của các chất độc trong cơ thể (chất xơ như là cái chổi làm sạch đường tiêu hoá). Các món ăn giàu chất xơ còn chứa nhiều loại chống oxy hoá và sinh tố C. 

7/ Làm tăng ca, làm đêm nên ăn các thực phẩm dễ tiêu hóa.

 

Trong thời đại công nghiệp hóa, hiện đại hóa thì khối lượng công việc của các doanh nghiệp ngày các nhiều, việc nhân viên văn phòng buộc phải thức đêm hay làm thêm giờ đã là chuyện bình thường. Khi công việc yêu cầu họ phải thức đêm, làm thêm giờ thay đổi thói quen sinh hoạt hàng ngày, do vậy họ nên ăn những thực phẩm dễ tiêu hóa như cháo, bún, phở, súp; kết hợp với các thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất như thịt động vật, tim gan, rau xanh, trái cây. 
Đồng thời các chất dinh dưỡng cần thiết như bột đường và béo giúp cung cấp năng lượng, thịt cá đậu hũ là nguồn cung cấp đạm và chất sắt, kẽm, vitamin B12, rau củ quả tăng cường vitamin C, khoáng chất, chất xơ, giúp tăng đề kháng, tốt cho sức khỏe người phải thức khuya làm việc ban đêm. Sữa là nguồn bổ sung dinh dưỡng và canxi cần thiết cho cơ thể.
Và cuối cùng không nên ăn  quá nhiều các đồ ăn khó tiêu, ăn quá no và ăn các đồ ăn nhanh, chứa nhiều chất béo… sẽ khiến bạn đầy bụng, khó tiêu.

8/ Không nên lựa chọn các thực phẩm ăn kiêng siêu tốc và chế độ giảm cân thiếu khoa học.

 
 

Dân văn phòng thường xuyên phải ngồi làm việc trước máy tính ít nhất là 8 giờ đồng hồ một ngày, chưa kể tăng ca, làm thêm, thời gian di chuyển trên đường đông, tắc đường và ít đi lại, tập thể dục. Thêm vào đó là chế độ dinh dưỡng không hợp lý nên rất dễ bị thừa cân, béo phì các bệnh về tim mạch, đường huyết.
Chính vì không có thời gian dành cho việc rèn luyện sức khỏe nên việc tìm đến những thực phẩm giảm cân siêu tốc và chế độ ăn kiêng khắc nghiệt, thiếu khoa học, nhanh chóng là giải pháp nhanh nhất mà dân văn phòng thường áp dụng. Tuy nhiên, những chế độ này sẽ gây ra tình trạng thiếu hụt một hay nhiều vi chất cơ bản hay thiếu hẳn một số nhóm thực phẩm, hoặc không đủ năng lượng khiến cơ thể mệt mỏi, mất cân bằng, giảm hiệu quả công việc. 
Thay vì tìm đến phương pháp thiếu khoa học trên, bạn hãy thử thay đổi lối sống và thực hiện một chế độ ăn đủ chất dinh dưỡng cũng như dành một chút thời gian để luyện tập thể dục nhẹ nhàng hàng ngày mỗi buổi sáng hay chiều đi làm về. Điều đó sẽ khiến cơ thể của bạn khỏe khoắn, cân đối và tràn đầy sức sống.

9/ Nên uống đủ nước hàng ngày.

 
 

Với thời gian đi làm tới công ty cộng với việc 8 tiếng đồng hồ ngồi làm việc trong văn phòng bật điều hòa liên tục, cơ thể mỗi người rất dễ mất nước đồng thời với việc tiếp xúc với màn hình máy tính nhiều khiến da của bạn trở nên khô mất độ ẩm tự nhiên, mắt khô dẫn đến tình trạng đau nhức mỏi. Khi ngồi làm việc văn phòng trong thời gian dài với môi trường làm việc như vây, bạn thường bị đau lưng, mệt mỏi hoặc mất tập trung. Tuy nhiên khi cơ thể không được cung cấp đủ lượng nước cần thiết, các khớp xương sẽ không được bôi trơn đồng thời máu cũng khó lưu thông kịp thời đến các cơ bắp nên cũng gây ra tình trạng đau lưng, nhức mỏi… Vì thế, uống đủ nước trong một ngày là điều rất quan trọng. 
Nhưng cứ uống nhiều nước lọc như vậy sẽ khiến bạn nhàm chán, lười uống nước. Để tránh tình trạng này bạn có thể uống đa dạng các loại nước. Tuy nhiên, khuyến khích bạn nên uống trà thảo mộc, sữa hoặc các loại nước trái cây để bổ sung thêm vitamin và khoáng chất cho cơ thể.
Theo thống kê thì nhiều nhân viên văn phòng thường có nguy cơ bị thiếu nước do quên uống nước, ít cảm thấy khát… Tốt hơn hết, bạn nên đặt một bình nước hoặc cốc nước trên bàn làm việc để nhắc nhở mình phải uống nước ít nhất 3 lần/ngày. Bổ sung đủ nước cho cơ thể có thể giúp thúc đẩy sức khỏe tim mạch, cải thiện cơ bắp và sức khỏe xương khớp cho những người hay phải ngồi nhiều.

10/ Cần chú ý lượng chất kích thích nạp vào cơ thể.

 
 

Để duy trì sự tỉnh táo và sức tập trung để giải quyết công việc, các anh chị em dân văn phòng thường có thói quen uống nhiều thức uống chứa hàm lượng caffeine, chất kích như trà đặc, cà phê, nước tăng lực... Tuy mang lại hiệu quả tạm thời nhưng về lâu về dài, việc bạn nạp vào lượng caffein quá cao như vậy có thể gây ra những hệ lụy về sức khỏe nghiêm trọng như gây stress, tim đập nhanh, mất ngủ,...
Thay vì uống quá nhiều thức uống chứa chất kích thích nói trên, bạn có thể thay thế chúng bằng nước lọc, trà thảo mộc, thức uống detox và smoothie,...Bạn nên chia nhỏ lượng nước ra và uống liên tục trong ngày thay vì uống dồn một lúc. 2 - 2,5 lít nước/ngày là lượng lí tưởng mà bạn nên bổ sung hàng ngày. Liều lượng caffein an toàn cho một người lớn là 400mg mỗi ngày. Tiêu thụ quá con số trên sẽ khiến cơ thể bạn gặp phải nhiều rắc rối như mất ngủ, mất nước, tim đập nhanh, chuột rút và co cơ, stress, căng thẳng không tập trung công việc…

11/ Kết luận

Với những chia sẻ trên của chúng tôi chắc chắn bạn đã biết được tầm quan trọng của dinh dưỡng đối với cơ thể và sức khỏe của dân văn phòng. Vậy nên trước khi bắt đầu ngồi vào bàn làm việc, bạn chú ý và chuẩn bị trong các bữa ăn, đảm bảo cung cấp đủ năng lượng và dinh dưỡng cho cơ thể. Song song đó, bạn cũng cần sự vận động thích hợp để cơ thể luôn khỏe mạnh và không có vấn đề về sức khỏe. Việc làm này tuy đơn giản nhưng sẽ giúp cơ thể bạn luôn khỏe mạnh, vóc dáng cân đối đồng thời công việc luôn đạt hiệu quả cao. 
Hi vọng bài viết này của chúng tôi sẽ mang lại những thông tin bổ ích cũng như giúp những người làm văn phòng thay đổi và rèn luyện những thói quen tốt cho sức khỏe. Chúc các bạn luôn khỏe mạnh và thành công!

 
Đang tải bình luận,....

Mật ong có tác dụng gì

Đã từ rất lâu rồi, mật ong là một thứ thực phẩm từ thiên nhiên dành tặng cho con người đồng thời con người cũng đã biết sử dụng mật ong như là bài thuốc quý trong việc cải thiện sức khoẻ cũng như sắc đẹp. 
Đọc Tiếp

Hạt điều có tác dụng gì

Có thể nói không có một loại hạt nào mà có thể vừa ngon miệng, mùi vị thơm béo ngậy, đầy đủ chất dinh dưỡng mà lại không ngán như hạt điều rang muối.
Đọc Tiếp

Cách phân biệt mật ong thật và giả

Đã từ rất lâu rồi, mật ong là một thứ thực phẩm từ thiên nhiên dành tặng cho con người đồng thời con người cũng đã biết sử dụng mật ong như là bài thuốc quý trong việc cải thiện sức khoẻ cũng như sắc đẹp.
Đọc Tiếp